특급 럭셔리 리조트

주요 업무 1. 일반 의무 ∙ 모든 식음료 서비스, 내용 및 준비 방법, 매장 및 호텔 서비스/기능에 대한 완전한 지식 유지 ∙ 운영 요구 사항 및 회사 정책과 관련된 모든 관리 업무 처리 ∙ 부서 커뮤니케이션 로그북 및 업데이트된 게시판 유지 관리 ∙ 부서별 일일 브리핑을 실시하여 팀원들이 모든 관련 정보를 잘 받을 수 있도록 합니다 2. 기능적 책임 ∙ 모든 팀원에게 정기적으로 고객 피드백, 만족도 및 불만족에 대해 전달합니다 ∙ 위생에서 높은 기준을 준수하고 연회 서비스 장비를 추적하여 원활한 운영을 위해 동등한 수준을 보장합니다 ∙ 모든 운영 용품이 잘 구비되어 있고 운영이 가능한지 확인합니다 ∙ 레스토랑 ∙에 따른 인력 배치/업무 배정 계획하기 ∙ 예산 내에서 비용과 경비를 유지하기 위한 적절하고 효과적인 조치를 시행하기 ∙ 레스토랑 서비스 운영 중 서비스 표준 유지 관리 감독하기 ∙ 만족도를 보장하기 위해 운영 중 게스트의 피드백을 얻고 참여하기 ∙ 게스트의 불만 사항과 의견을 재치 있고 효율적으로 처리하기 Take charge of F&B Operation MAIN DUTIES 1.General Duties ∙ Maintain complete knowledge of all food & beverage services, contents & preparation methods, outlets and hotel services/features ∙ Handle all administration work pertaining to operation requirement and company’s policies ∙ Maintain department communication logbook and updated notice board ∙ Conduct departmental daily briefings to ensure that all pertinent information is well received by team members 2. Functional Responsibilities ∙ Communicate regularly to all team members regarding guest feedbacks, satisfaction and dissatisfaction received ∙ Enforce and uphold high standards in hygiene and keep track of banquet service equipment to ensure par level for smooth operations ∙ Check and ensure that all operating supplies are well stocked and sufficient to run operation ∙ Plan the manning allocation/work assignment per Restaurant∙ Implement appropriate and effective measures to keep costs and expenses within budget∙ Supervise the maintenance of service standards during restaurant service operations∙ Engage and obtain guests’ feedback during operations to ensure satisfaction∙ Handle guests’ complaints and comments tactfully and efficiently

-4성 또는 5성급 호텔에서 관련 F&B 경력 7년이상 -업장을 책임감을 가지고 잘 리드해갈 수 있는 역량

1차 실무면접 / 과장급은 2차 면접 진행 - 건강검진