프리미엄 Seafood 부페 레스토랑 VIP 지점을 총괄해 주실 점장을 모십니다.

• 매장 운영 총괄 - 매장 일일·월간 운영 계획 수립 및 실행 - 홀/주방(FOH·BOH) 운영 프로세스 관리 - 위생·안전·시설 관리 및 점검 • 매출 및 손익관리 - 월·분기 매출 목표 설정 및 달성 관리 - 식자재 원가, 인건비 등 비용 통제 - 손익 분석 자료 작성 및 보고 • 인력 운영 및 인사관리 - 계약직·파트타이머 채용 및 인력 배치 - 근무 스케줄 편성 및 인력 효율화 - 직원 교육(OJT) 및 서비스·위생 교육 운영 - 근태, 평가 관리 - 이직률 관리 및 조직 안정화 • 노무·컴플라이언스 관리 - 근로기준법, 주52시간제, 휴게·연차 운영 준수 - 근로계약, 취업규칙, 내부 인사 가이드라인 준수 • 서비스 품질 및 고객 관리 - 브랜드 서비스 스탠다드 유지·개선 - 고객 클레임 대응 및 재발 방지 - VIP·단체 고객 응대 및 현장 관리 - 매장 CS 지표 관리 및 개선 활동 • 본사 및 유관부서 커뮤니케이션 - 인사팀, 운영팀, 마케팅팀과의 협업 - 매출·운영 관련 정기 보고 - 프로모션·캠페인 실행 및 현장 적용

• 호텔 및 뷔페 동종규모 매장 운영 경력자 • 인력 관리 및 손익 관리 경험 필수 • 리더십 및 조직 관리 능력 • 수치 기반 문제 해결 능력 • 위기 대응 및 커뮤니케이션 능력

서류전형 - 1,2차 면접 - 처우협의

• 근무 형태 : 정규직 • 근무 시간 : 주 5일 / 일 9시간(휴게시간 별도)