주요업무
주요 업무 : 중금속 분석
• 시료 채취 및 전처리: 시료 채취 및 분해(마이크로웨이브), 희석, 여과 등 전처리 수행
• 기기 분석: ICP-MS분석 장비 사용하여 납, 카드뮴, 비소, 수은 등 식품 중 유해 중금속 정량 분석 및 LOD/LOQ 관리
• 규격 적용: 식품공전, 식약처 고시, 수출국 규격에 따른 허용 기준 검토 및 판정
• 결과 해석 및 기록: 검량선 작성, 정량 계산, 통계 검토, 보고서 작성 및 LIMS 입력
• 장비 관리: 장비 교정 및 점검, 사용기록 및 운영 매뉴얼 관리, 간단한 트러블슈팅
• 국내외 분석법 및 기준 관리: 식품공전, 수출국별 명확한 분석법과 기준 관리
그 외 업무
• 기기 분석: 잔류농약, 곰팡이독소, 벤조피렌, 보존료, 캡사이신 등
• 일반 실험: 수분, 산가, 과산화물가, 조지방, 조단백 등