엠즈베이커스(주)는 매일유업이 만든 디저트회사로 건강한 즐거움을 선사하는 프리미엄 베이커리 전문기업입니다. 근무지: 서울 성수동

• 시즌 및 트렌드 분석을 기반으로 한 제과·제빵 신제품 기획 및 개발 • 레시피 개발, 원재료 선정 및 맛·품질·소비기한 검증 • 제품별 원가 산출 및 레시피·사양 표준화 관리 • 공장 제조 공정과 연계한 양산 제품 개발 및 공정 개선 • 원재료 공급업체 및 제조 파트너사와의 협업을 통한 제품 연구 및 품질 관리 • R&D 조직 운영 및 제품 개발 프로젝트 리딩

• 학사 이상 • 베이커리 제품개발 경력 7년 이상 • 공장 기반 양산 제품 개발 경험 필수 (파일럿 테스트부터 양산 전환, 공정 안정화까지 전 과정 경험) • 제과·제빵 레시피 설계 및 포뮬레이션 경험 • 생산 공정, 설비 특성 및 대량 생산 환경에 대한 이해 • 원재료 공급업체 및 제조 파트너사 협업 경험

• 국내 대형 식품·베이커리 기업 또는 대량 양산 중심 조직에서의 R&D 경험 • 전국 단위 유통 또는 다수 채널을 전제로 한 제품 개발 경험

서류 전형 ▶ 면접 전형 (실기포함) ▶ 최종 합격

- 정규직 고용형태 입니다. - 국가보훈대상자는 관계법에 의거 우대합니다. - 입사지원서 기재사항이 사실과 다를 경우 합격이 취소될 수 있습니다. - 계획된 채용이 완료되면 접수 기간과 상관없이 조기에 마감 될 수 있습니다.