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(주)글로우서울

F&B팀 베이커리 카페 운영 파트장

시리즈 B
누적 투자 100억↑
51-300명
식대 지원
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이 포지션에 합격해 입사하시면 리멤버에서 합격 보상금 50만원을 드립니다
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기업 브리핑 by AI
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스타필드·신라면세점 수행, No.1 공간브랜딩 기업
기획부터 시공까지 원스탑 솔루션으로 브랜드 차별화 선도
압도적인 공간기획력을 보유한 업계 리더
No.1 공간콘텐츠 회사 글로우서울은 공간을 ‘브랜드 경험의 플랫폼’으로 정의하고, 기획, 디자인, 콘텐츠, 운영까지 전 과정을 통합적으로 수행하는 국내 대표 스페이스 브랜딩 기업입니다. “예술을 산업으로, 감각을 시스템으로”라는 철학 아래 공간이 가진 잠재적 가치를 극대화하여 시장을 선도하는 브랜드를 창출하는 것이 우리의 핵심 경쟁력입니다. 글로우서울은 공간을 통해 브랜드를 만들고, 브랜드를 통해 시장을 재편하는 국내 대표 스페이스 솔루션 기업으로 자리매김하고 있으며, 이를 발판으로 글로벌 비즈니스를 확장해 가고 있습니다. 해외에서도 경쟁력 있는 K-공간 콘텐츠를 선보임으로써 디자인과 브랜딩 분야에서도 K-culture를 선도해 나갈 것입니다. [글로우서울 경영진 인터뷰] ■ 유정수 CEO 인터뷰 • 영상:
https://www.youtube.com/watch?v=4PsFbRo6Zpw
• 기사:
https://www.mk.co.kr/news/society/10402833
글로우서울 더 알아보기 • 죽은 공간 살려내는 부동산 콘텐츠의 힘 :
http://weekly.chosun.com/news/articleView.html?idxno=23454
• [갑부's 아템] 100년 된 낡은 한옥을 SNS 핫플로! 연 매출 140억 버는 '공간 기획'의 달인 :
https://www.youtube.com/watch?v=Rm1HNwVdFlU
앞으로는 오프라인 공간에 집중하고 있던 브랜딩 영역을 온라인 영역까지 확장하여 신규 브랜드 도출과 전략을 수립하고 이에 따른 정교한 브랜드 개발을 지향해 나아가고자 합니다. 이러한 과정에서 대중이 공감할 수 있는 진정성 있는 브랜드를 함께 만들어 나갈 인재들을 환영합니다.

주요업무

1. 매출 및 손익 관리 • 매출 및 생산량 예측 기반 매장 실적 관리 • 매출 / 손익 구조 분석을 통한 인건비 및 원가 관리 2. 다점포 운영 관리 • 베이커리 카페 매장 운영 관리 및 현장 이슈 대응 • 매장 운영 효율 및 생산성 개선 3. 인력 및 운영 체계 관리 • 매장 인력 운영 및 스케줄 관리 • 매장 관리자 및 직원 교육 및 운영 매뉴얼 관리 4. 브랜드 확장 및 운영 전략 • 신규 매장 오픈 및 운영 안정화 • 매장 운영 품질 및 고객 경험 관리 (QSC / VOC)

자격 요건

• F&B 운영 경력 7~ 12년 • 카페 또는 베이커리 브랜드 운영 경험 필수 • F&B 직영 다점포 운영을 관리해 본 SV 경험이 있는 분 • 데이터 기반의 의사결정 역량 • 베이커리 공정에 대한 이해 • 운영 효율화, 비용 관리, 서비스 품질 향상 등 현장 중심 운영력

우대사항

• 신규 브랜드 론칭 및 다점포 확장 경험 • 매장 점장 경험 • F&B 트렌드와 고객 경험 디자인에 대한 관심 • 급성장 스타트업 환경에 대한 이해 • 본부 및 매장 간 커뮤니케이션 경험, 갈등 조정 역량

채용절차

• 서류전형 > 1차면접(실무진면접) > 인성검사 >2차면접(과제제출 및 임원면접) > 최종합격 • 채용절차는 생략 및 추가 될 수 있습니다. • 각 전형 별 합격자에 한하여 개별적으로 연락 드립니다. • 채용공고 마감 기한은 당사 사정에 의해 연장 될 수 있습니다. • 공통자격요건은 당사 사정에 의하여 일부 변경 될 수 있습니다. • 모든 면접은 일대일, 혹은 다대일로 진행되며 시간은 최대 1시간 가량 소요됩니다. • 포트폴리오 제출 필수 (자유형식, 본인 기여도 기재) [기타사항] • 최종 합격 시 입사일로부터 3개월간의 수습기간이 적용되며 수습평가에 따라 채용이 취소될 수 있습니다. • 취업보호대상자는 (국가유공자 및 장애인 등) 입사 지원 시 증빙 서류를 첨부하는 경우,관계 법령에 (국가유공자 등 예우 및 지원에 관한 법률, 장애인 고용촉진 및 직업재활법) 따라 우대합니다. • 해당 채용은 수시채용 형식입니다. 모든 면접은 일대일, 혹은 다대일로 진행되며 시간은 최대 1시간 가량 소요됩니다. • 채용 과정에서 입사 지원 시, 기재된 내용이 사실과 다를 경우 입사가 취소될 수도 있습니다.

기타안내

• 매년 전사 해외 워크샵 운영 • 자율 복장 문화 운영 • 2시간 단위 연차(반반차) 제도 • 개인 텀블러 제공 및 사내카페 운영 • 자사 매장 제품 20% 할인 • 점심 식대 별도 지원 • 사내 스낵바 운영 • 종합건강검진 지원
이 포지션에 필요한 전문분야/기술
매출관리
대리점관리
가맹점관리
프랜차이즈
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누적 투자 금액
190억원 이상
투자사
티에스인베스트먼트, 하나은행, 쿨리지코너인베스트먼트, 에스제이투자파트너스, 나이스투자파트너스
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F&B팀 베이커리 카페 운영 파트장

시리즈 B
누적 투자 100억↑
51-300명
식대 지원
직급/직책차,부장 / 파트장
연봉협의
근무지서울특별시 용산구
경력7년~12년 차
학력학사 이상
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