발효공방(김치, 장류, 절임류 등) 제품 개발 및 레시피 표준화

Key Responsibilities - 발효공방(김치, 장류, 절임류 등) 제품 개발 및 레시피 표준화 - 원부재료 관리 및 공정 품질 관리 - 발효공방의 연간/월간 생산 계획 수립 및 실행 관리 - 생산 효율화를 위한 공정 표준화(SOP 수립 및 개정) - 공방 인력 관리 및 교육 - oem 업체 관리

Requirements (Knowledge, Skills, Abilities) - 식품제조, 연구, 품질 관리 분야 경력 3년 이상(발효 및 전통식품 분야 경력 필수) - 발효식품, 전통식품, 장류 등 제조/연구 경험자 우대 - 식품위생법, HACCP 등 식품 제조업 관련 법규 및 규정에 대한 높은 이해도 *-김치상품에 대한 레시피 및 개발,생산관리 커리어 중요.

Perferred Qualifications - 식품공학, 식품영양학 등 식품 관련 학과 전공자 - 식품(산업)기사, 위생사, HACCP 팀장 교육 이수자 - 전통 발효식품 제조 또는 전통 발효 전문 교육 수료자 - 업무 파악 및 현장 적응력이 뛰어나신 분 - 생산기술 습득 의지 및 장기 근속을 통한 기술 전수·후계 육성 가능성 보유자

서류전형-1차면접-최종면접

대기업에 준하는 복지 수준