♣3초 공고 리뷰 ▶누구를 : F&B운영 매니저 (총괄 경력자) ▶무엇을 : 요식업 직영점 운영 ▶어디서 : 서울 강남구 청담동

- 매장 매출 및 손익(P&L) 목표 수립 · 달성 책임 - 홀(FOH) · 주방(BOH) 통합 운영 총괄 및 서비스 품질 관리 - 인력 채용 · 교육 · 성과 관리 및 긍정적 팀 문화 조성 - 원가율 · 식재 발주 · 재고 관리 감독 - 고객 불만 대응, 서비스 수준 유지 및 재방문율 제고 - 본사 정책 · 신메뉴 캠페인 현장 실행 및 피드백 - 매장 운영 데이터 분석 및 지속적인 개선 실행 - 위생 · 안전 기준 점검 및 매장 환경 유지 • •

- 외식 업계 현장 관리 경력 7년 이상 - 팀 리더십 경험 보유 (규모 무관, 팀을 이끌어 본 경험) - 매장 손익 책임 운영 경험 - 고객 응대 및 현장 문제 해결 역량

서류제출- 1차 인터뷰-2차 인터뷰