"ON THE BORTHER" 멕시칸 푸드 프랜차이즈 레스토랑을 전국적으로 운영하고 있으며, 고객들의 트렌드를 반영한 HMR, 밀키트, 소스, 칩등의 다양한 리테일 제품들을 런칭/유통하고 있음
주요업무
1 매출 및 손익 관리
• 매출 목표 수립 및 실적 분석을 통한 매출 증대 활동 추진
• 인건비·식재료비 등 주요 비용 관리 및 손익 개선
2 QSC 관리 총괄
• Quality, Service, Cleanliness 전반에 대한 매장 운영 품질 관리
• 고객 만족도 및 브랜드 운영 기준에 부합하는 매장 품질 유지
3 매장 운영 전반 및 이슈 대응
• 일일 영업 운영 및 현장 이슈에 대한 신속한 의사결정 및 대응
• 본사 유관부서와의 원활한 커뮤니케이션을 통한 매장 운영 안정화
4 직원 채용 및 교육
5 매장 시설 및 운영환경 관리
6 Hall / Kitchen 운영 관리
자격 요건
- 동종 또는 유사업종/직무 3년 이상 근무 경험자 우대
- 관련 자격증 소지자 및 유관 학과 졸업자 우대
- 조직내 원활한 대인관계, 팀플레이 적격자
우대사항
- 외국계 브랜드 또는 해외 라이선스 브랜드 운영 경험자
- 신규 브랜드 론칭 또는 브랜드 리포지셔닝 프로젝트 참여 경험자