"따끈한 도시락으로 지역사회에 공헌한다." ㈜한솥은 1993년 설립되어 대한민국 도시락의 역사를 창조하고 선도적으로 이끌어온 오랜 역사와 튼튼한 기반을 갖춘 외식 전문 기업입니다. ㈜한솥은 UN에서 공표한 SDGs(지속가능개발목표)에 부응하여 기업 차원에서 실천이 요구되는 ESG 경영(환경보호 Environment / 사회공헌 Social / 윤리경영 Governance)에 매진하여 왔으며, 그 공적을 인정받아, 2019년 8월 'UN지원 SDGs협회 글로벌 지속가능 브랜드 40'에 선정되었습니다. 이러한 한솥과 함께 같은 곳을 바라보며 성장할 수 있는 분을 모시고 있습니다. ----------------------------------------------------------- [ 포지션 개요 (Role Overview) ] (주)한솥의 메뉴 경쟁력을 극대화할 '전략적 히트 신메뉴 개발'과 '기존 메뉴의 지속적인 관능 개선'을 주도하며 R&D 전반을 총괄합니다. 기획된 상품을 실물로 완벽히 구현하고 대량 생산 공정을 최적화하며, 수익과 직결되는 타겟 원가 설계, 전사적 생산 품질 리스크 통제, 핵심 레시피 자산화를 이끌어 프랜차이즈 본원적 경쟁력을 고도화하는 중추적인 역할을 수행합니다.

1) 전략적 히트 메뉴 개발 및 기존 메뉴 관능 개선 - 브랜드 성장을 견인할 전략적 '히트 신메뉴' 레시피 기획 및 개발 총괄 - 기존 핵심 판매 메뉴에 대한 지속적인 관능 분석 및 품질 리뉴얼 주도 - 기획안 기반 프로토타입(1차 샘플) 개발 및 내부 시식회 주도 - 가맹점 오퍼레이션을 고려한 공정 설계 및 현장 매뉴얼/표준 가이드라인 산출 2) 타겟 원가 설계 및 대량 공급 안정성 검증 - 목표 원가율에 맞춘 식재료 배합 설계 및 실물 레시피 원가 산출 (수익성 최적화) - 메뉴 구현을 위한 식자재 규격 도출 및 양산 전 원가/생산성 검토 - 샘플 조리/대량 제조 시 품질 간극을 최소화하여 양산 안정성 최종 검증 (식자재 표준화) 3) 레시피 지식재산권(IP) 보호 및 내부 자산화 - 한솥 고유의 핵심 레시피 자산화 및 지식재산권(IP) 보호 체계 수립 - 핵심 배합비 보안 유지 및 레시피 도용 방지를 위한 체계적인 프로세스 구축 및 관리

• 학력 : 학사이상 (식품 관련 전공) • 경력 : F&B, 외식프랜차이즈, 식품제조업, 메뉴개발/R&D 유관 경력 10년 이상 (팀장 이상 직책 경험 필수) • 역량 : - 단일 매장이 아닌, 프랜차이즈 대량 생산(양산화) 원가 설계 및 공정 표준화 경험 - 레시피 데이터화, 식자재 표준화 및 보안(IP 자산화)에 대한 높은 이해도 - 유관부서 및 외부 협력사(OEM/ODM)와의 원활한 커뮤니케이션 및 조율 능력

- 치킨 프랜차이즈 또는 햄버거(패스트푸드) 프랜차이즈 R&D 리드 경험자 - 식품공학 전공 졸업자 - 조리기능장, 식품기사 등 관련 핵심 자격증 보유자 - 식품 위생법 및 HACCP 등 품질 관련 법규에 대한 지식 보유자

서류전형 - 면접전형 - 처우협의 - 최종합격 ----------------------------------------------------------- 1. 서류전형 - 리멤버 이력서 지원 2. 면접 - 1차(실무진) - 2차(임원진) ※ 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 3. 처우 확인 - 경력직의 경우 처우증빙 자료 요청드리고 있습니다. 4. 최종합격 - 최종 합격 이후 인사팀에서 개별적으로 입사확정 안내메일 발송드리고 있습니다.

[복리후생] 복지포인트 지급 (근속 1년↑), 장기근속자 포상 (3/5/10년), 신메뉴 모바일쿠폰 (월 1회), 각종 경조사 지원, 명절 및 연휴 선물, 생일선물 지급, 분기별 컬쳐데이 (월간한솥) 신규입사자 온보딩 및 입문교육, Welcome Kit 제공 [유의사항] • 신입의 경우 AI역량검사 전형은 필수이며, 응시결과에 따라 면접진행 여부가 결정됩니다. • 입사지원 서류에 허위사실이 발견될 경우, 채용확정 이후라도 채용이 취소 될 수 있습니다. • 채용 시 조기종료 예정입니다.