함께, 식품의 새로운 가치를 만들어갈 당신을 기다립니다. ● 회사 소개 널담은 2018년, 단 한 가지 질문에서 시작했습니다. “가장 사랑하는 사람과 나누고 싶은 식품은 어떤 모습이어야 할까?” 우리는 이 질문에 대한 해답을 찾아가며, 영양학적 균형과 지속 가능한 환경을 모두 고려한 Plant-Based 식품을 연구하고 개발해왔습니다. ‘널담’ 브랜드를 통해 국내 Plant-Based 식품 분야 1위를 달성했으며, Food Engineering 기반의 독자적인 기술력으로 세상에 없던 새로운 식품의 선택지를 만들어가고 있습니다. ● 널담이 바라보는 대체식품의 가치 우리는 단순한 ‘채식 대체재’를 만들지 않습니다. 널담이 생각하는 대체식품은 포기의 결과물이 아닌, 선택의 확장입니다. 맛과 가격을 포기하지 않으면서도 건강, 환경, 그리고 윤리적 가치를 모두 담아낼 수 있는 식품. 그것이 바로 널담이 추구하는 진정한 대체식품입니다. ● 널담연구소는 어떤 곳인가요? 널담연구소는 다음의 철학을 바탕으로 운영됩니다: "포기하지 않는 대체식품" 맛과 영양, 가격까지 지켜내며 새로운 가치를 더한 식품 개발 "Independent Food" 기존의 대체재(Substitute)가 아닌, 독자적 정체성과 매력을 지닌 독립재 개발 "기반 기술 중심의 연구" 기능성과 기술력을 바탕으로 중장기 로드맵을 수립하고 확장 가능한 제품화 기술 확보 널담연구소는 국내 최고의 Plant-Based 식품 연구 전문 인력을 양성하고, 다양한 기업과의 협업을 통해 식품 산업의 미래를 함께 만들어가는 기술 파트너로 자리매김하고자 합니다. 끊임없이 질문하고, 도전하며, 상상 그 너머를 향해 나아가는 경험 많은 연구 인재를 찾고 있습니다. [모집 부문] 널담연구소 책임연구원 [널담에서 일한다는 것] * 기존의 ‘정답’을 반복하는 것이 아닌, 새로운 질문을 던지고 스스로 해답을 만들어 가는 곳 * 식품을 넘어, 가치와 문화를 디자인하는 공간 * 의미 있는 식생활의 미래를 함께 설계하는 동료들과의 협업 널담과 함께 대체식품의 새로운 시대를 여는 여정에 참여할 경험과 역량을 갖춘 경력직 연구원을 모십니다

•Plant-Based 기반 대체식품 연구 개발 • 신기술 연구 개발 및 제품화 적용 • 기술 중심의 신제품 기획 및 개발

• 학력: 식품관련 전공 학사 이상 • 경력: 식품 연구개발 5년 이상 • 식품 연구개발 유경험자 • 식품 기업 연구소 근무 경험자

• 대기업 식품연구소 근무 경험자 • 제과, 제빵, 유지 연구 개발 경험자

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